De smaak van Cervena hert is vol en verfijnd en niet te vergelijken met vlees van herten die in het wild hebben geleefd. Het malse vlees heeft een fijne textuur en smaakt licht zoet. Hierdoor combineert het perfect met frisse en lichte zomerse smaken.
Je kunt er vrijwel alle zomergroenten bij serveren, zoals groene asperges, courgette, aubergine, rabarber en wortelgroenten. Maar denk ook aan zomerfruit als mango, perzik en de diverse soorten rood fruit. Deze zijn heerlijk om als saus of chutney te verwerken om bij het Cervena hertenvlees te serveren.
Zo kun je op talloze manieren variëren en steeds weer de lekkerste gerechten creëren. Cervena hert is de basis voor talloze zomerse gerechten, zowel voor de professional als de consument. Neem de proef op de som en ontdek de mogelijkheden van de smaak van Cervena. Uniek en puur natuurlijk vlees!
